Cantina 8380 è un laboratorio artigianale di vino in Maremma, nato dall’energia di due fratelli e da un’idea semplice: fare poche bottiglie, ma con un’identità forte.

Dal 2023 la nostra casa è una nuova cantina, un vero e proprio “wine garage”, acquistata e ristrutturata con le nostre mani: un luogo essenziale, autentico, dove ogni scelta conta e ogni dettaglio racconta chi siamo.

Siamo a due passi dal meraviglioso borgo di Montemerano, in un paesaggio che per noi è anche un ritorno alle origini della nostra famiglia. È qui che trasformiamo uve selezionate e micro-lotti in vini moderni, freschi e sinceri, pensati per emozionare oggi e ricordarsi domani.

Chi Siamo

Cantina 83800 nasce dall’incontro di due passioni e di due competenze complementari.

Iacopo è il cuore e l’anima della cantina: agronomo per professione, vignaiolo per passione, vive il vigneto ogni giorno con un approccio concreto, curando scelte agronomiche, qualità delle uve e rispetto del territorio.

Accanto a lui c’è Filippo, esperto di marketing e comunicazione, che ha dato al progetto una direzione chiara: creare un brand riconoscibile, coerente e contemporaneo.

Il Progetto

Nel 2011 abbiamo deciso di intraprendere questa avventura con mezzi semplici e un obiettivo ambizioso: costruire un’azienda che parlasse di noi e della nostra Maremma.

Siamo partiti da piccoli vigneti in affitto, imparando vendemmia dopo vendemmia, e nel tempo siamo riusciti a dare forma a un’identità precisa: un’azienda giovane e moderna, non solo nel modo di comunicare, ma soprattutto nell’anima e nel progetto enologico.

Oggi produciamo vini moderni, freschi, autentici e artigianali.

Lavoriamo con numeri ridotti ed esclusivi perché crediamo nella qualità prima della quantità: micro-lotti, selezione, cura, e una visione chiara di cosa vogliamo mettere in bottiglia.

La nostra casa: “The Wine Garage”

Dal 2023 Cantina 8380 si è trasferita in prossimità del meraviglioso borgo di Montemerano, in una nuova cantina acquistata e ristrutturata: un vero e proprio garage wine, essenziale e concreto, dove l’artigianalità non è una parola di moda ma un modo di lavorare.

Per noi è anche un ritorno alle origini della nostra famiglia: un luogo che lega passato e futuro, e rende il progetto ancora più nostro.

Le persone che ci hanno fatto crescere

Nel nostro percorso sono state fondamentali due figure che hanno saputo interpretare e condividere la nostra visione:

• Luca Cantelli, enologo, che ci ha aiutato a dare precisione e continuità al profilo dei vini, facendo emergere freschezza, equilibrio e identità.
• Francesco Sforza Kurhajec, designer e direttore artistico, che ha tradotto il nostro carattere in un linguaggio visivo forte e riconoscibile, contribuendo in modo decisivo alla crescita del progetto.

In poche parole

Siamo Cantina 8380: un progetto di famiglia, contemporaneo, artigianale.
Poche bottiglie, tanto lavoro, e un’idea chiara: fare vini che parlino davvero di noi.

Per informazioni, degustazioni e acquisto contattare:
Iacopo Rossi al +39 389 2586967